bollito

bollito

s. m. e agg. [part. pass. di bollire]. – 1. s. m. Lesso, carne lessata: b. di manzo, di vitellone; b. misto, composto di diverse parti di manzo o di diverse varietà di carni; fare il bollito; in macelleria, anche la parte del manzo per fare il lesso: sei etti di bollito. 2. agg. Con uso fig., logorato, sfinito, esausto: se continui a studiare di notte, arriverai b. all’esame!