bruschétta s. f. [der. di brusco2], roman. – 1. Pane abbrustolito, condito con olio, sale, e strofinato con aglio. 2. tosc. Zuppa di cavolo nero bollito con l’aggiunta di pane abbrustolito strofinato con l’aglio.
bruschetta /bru'sket:a/ s. f. [der. dell'agg., roman., brusco "abbrustolito"], roman. - (gastron.) [pane abbrustolito, condito con olio, sale e strofinato con aglio] ≈ ‖ crostino, panzanella.
