bucherellare

bucherellare

v. tr. [der. di bucherello, dim. di buco²] (io bucherèllo, ecc.). – Fare tanti piccoli buchi: se la pigliava coi topi che le avevano bucherellato il sacco come un colabrodo (Verga). ◆ Part. pass. bucherellato, anche come agg.: cacio serrato e pan bucherellato, modo prov. che fa riferimento alle caratteristiche che danno pregio ai due cibi.