canovaio

canovaio /kano'vajo/ (o canevaio, canoviere, region. o ant. canovaro) s. m. [der. di canova]. - 1. (non com.) [chi soprintende alla canova] ≈ cantiniere. ‖ oste, vinaio. 2. (stor.) [ufficiale preposto a una canova per l'approvvigionamento della città o dell'esercito] ≈ dispensiere, vivandiere.