capare

capare

v. tr. [prob. der. di capo, come a dire «prendere capo per capo» (v. anche cappare)], region. – Scegliere, mondare, detto spec. del riso, della verdura, ecc.; ai mercati, scegliere la frutta, la verdura che si vuole acquistare. È voce dell’uso centro-meridionale.