caṡarca

casarca

caṡarca s. f. [dal russo kozarka]. – Uccello della famiglia anatidi (Tadorna ferruginea), proprio delle regioni sud-orient. dell’Europa, di parte dell’Asia e dell’Africa occid., rarissimo in Italia; ha piume di un colore lionato acceso, con un collare nero nel maschio; le sue carni sono saporite.