catarratto

catarratto

s. m. [etimo incerto]. – Nome di varî vitigni coltivati in Sicilia, il più diffuso dei quali è il c. bianco comune, noto già nei tempi antichi, che dà grappoli cilindrici, grandi, con acini tondi, giallo dorati: se ne ottengono vini bianchi, generosi, alcolici, in gran parte utilizzati nella fabbricazione del marsala.