cirò

ciro

cirò s. m. [dal toponimo Cirò (v. oltre)]. – Pregiato vino rosso della Calabria, prodotto nel territorio dei comuni di Cirò e Cirò Marina e di zone finitime (in prov. di Crotone), con uve di varî vitigni; ha profumo delicato e sapore asciutto, robusto, gradazione alcolica da 13 a 16 gradi. Vengono prodotti anche un Cirò rosato (di gradazione media 13,5°) e un Cirò bianco (di gradazione non inferiore a 12°).