costato²

costato2

costato² s. m. [lat. *costatum, der. di costa «costola»]. – 1. Parte del petto dell’uomo ove sono le costole: Longino con un colpo di lancia ferì Cristo nel c.; locuz. ant. di costato, di fianco. 2. La corrispondente parte degli animali vertebrati. In partic., in macelleria, la parte del quarto anteriore di grossi animali macellati che comprende le ultime sette costole (dalla settima alla dodicesima) con le relative masse muscolari; è detta anche costata.