crespèllo

crespello

crespèllo s. m. [der. di crespo]. – 1. Piccola crespa, raggrinzamento; in partic., nella tecnica dei doratori, raggrinzamento dell’oro quando non si stende bene su una superficie. 2. ant. Frittella fatta di farina e acqua che, messa a cuocere, si raggrinza; c. melato, addolcito col miele.