crespigno

crespigno

s. m. [der. di crespo]. – Nome (anche crespina, grespino, o cicerbita) delle 6 specie presenti in Italia del genere Sonchus, piante delle composite liguliflore, e in partic. delle specie S. oleraceus, erba annua o bienne, alta circa un metro, con foglie variamente divise e capolini a fiori gialli, diffusa nei coltivati, muri, macerie, ecc.; e S. asper, distinto per le foglie un po’ rigide, più o meno spinose al margine. Le foglie si mangiano crude, in insalata, o cotte, nelle minestre. C. dei muri o cicerbita dei muri (lat. scient. S. tenerrimus), specie affine alle precedenti, con foglie commestibili, comune su muri e rupi della regione mediterranea.