diṡossatrice

disossatrice

diṡossatrice s. f. [der. di disossare]. – Macchina per separare il nòcciolo dalla parte polposa di un frutto; è generalmente costituita da un cilindro orizzontale munito di un asse girevole sul quale sono fissate delle palette che, ruotando velocemente, sbattono il materiale da disossare contro le pareti del cilindro, provocando il distacco del nòcciolo dalla polpa.