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dolcificare

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dolcificare


v. tr. [dal lat. tardo dulcificare, comp. di dulcis «dolce» e tema di facĕre «fare»] (io dolcìfico, tu dolcìfichi, ecc.). – 1. Rendere dolce, soprattutto sostanze alimentari che debbono essere conservate (in questo, differisce da addolcire). 2. Procedere alla dolcificazione di un’acqua dura. ◆ Part. pres. dolcificante, come agg. e s. m. (v. la voce). ◆ Part. pass. dolcificato, con valore verbale e di agg.: bibite dolcificate.

Categorie
  • ALIMENTAZIONE in Industria
  • INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA in Industria
  • CHIMICA INDUSTRIALE in Chimica
Sinonimi e contrari
dolcificare
dolcificare v. tr. [dal lat. tardo dulcificare, comp. di dulcis "dolce" e tema di facĕre "fare"] (io dolcìfico, tu dolcìfichi, ecc.). - 1. [rendere dolce] ≈ addolcire, edulcorare, raddolcire, zuccherare. 2. (fig.) [rendere migliore, in riferimento...
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