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focaccia

Sinonimi e Contrari (2003)
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focaccia /fo'katʃ:a/ s. f. [lat. tardo focacia, agg. femm. der. di focus "focolare"] (pl. -ce). - (gastron.) [pane di forma schiacciata, cotto nel forno] ≈ offa, (region.) pizza, (region.) schiacciata, (region.) spianata, (tosc.) stiacciata. ‖ brioche.

Categorie
  • ALIMENTAZIONE in Industria
Vocabolario
focàccia
focaccia focàccia s. f. [lat. tardo focacia, agg. f., der. di focus «focolare»] (pl. -ce). – 1. Pane di forma bassa e schiacciata, condito con olio o altri ingredienti, cotto nel forno (in questo senso è meno com., spec. in Toscana, di...
ficato
ficato agg. [der. di fico2]. – Nella locuz. pan f., focaccia impastata con polpa di fichi.
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