ġlicurònico

glicuronico

ġlicurònico agg. [comp. di glico- e uronico]. – Acido g.: composto organico, acido uronico derivabile dal glicosio per ossidazione del gruppo alcolico primario, presente nel regno vegetale e animale come costituente di varî polisaccaridi; esplica nell’organismo umano un’importante funzione nei processi di disintossicazione per la sua capacità di legarsi in combinazione eterea con alcune sostanze tossiche, sia esogene sia endogene; tutti gli animali, ad eccezione dei primati, della cavia e dell’uomo sono capaci di trasformarlo in vitamina C.