grigliare v. tr. [der. di griglia, sul modello del fr. griller] (io grìglio, ecc.). - (gastron.) [cuocere sulla griglia: g. due cefali] ≈ ‖ arrostire, [con sottile crosta dorata] gratinare. ⇑ cuocere.
grigliare
v. tr. [der. di griglia, sul modello del fr. griller] (io grìglio, ecc.). – Arrostire sulla griglia: g. delle bistecche; g. due cefali ◆ Part. pass. grigliato, anche come agg. e s. m. (v. grigliato1).
grigliato1
grigliato1 agg. e s. m. [part. pass. di grigliare]. – Cotto, arrostito sulla griglia: braciole di maiale grigliate; come s. m., lo stesso che grigliata: un grigliato misto.
