impastatóre

impastatore

impastatóre s. m. (f. -trice) [der. di impastare]. – Qualifica professionale degli operai che, in varî settori dell’industria (panificazione, pasticceria, saponificio, ceramica, ecc.), provvedono a impastare le sostanze che dovranno essere sottoposte a cottura o subire ulteriori fasi di lavorazione, o di chi in genere sorveglia il funzionamento di una macchina impastatrice. Nell’industria siderurgica, sinon. di frantumatore.