ingrassaménto

ingrassamento

ingrassaménto s. m. [der. di ingrassare]. – L’azione di ingrassare, o il fatto di ingrassarsi, di metter su carne: fare una cura per evitare l’i., l’eccessivo ingrassamento. È com. soltanto con riferimento ad animali, per indicare l’aumento della deposizione di grasso nel corpo, che in genere è conseguente a uno squilibrio in eccesso fra assunzione di calorie con la dieta e dispendio energetico dell’organismo, e l’intervento attivo con cui si vuole determinare tale processo: i. dei maiali; i. del pollame, ottenuto anche con l’ingozzamento. Con altro senso, i. del terreno, la sua concimazione.