levoṡina

levosina

levoṡina s. f. [der. di levo-]. – Composto organico, idrato di carbonio isolato dai cereali; è una polvere amorfa, solubile in acqua, dotata di potere rotatorio levogiro, la cui molecola per idrolisi si scinde in tre molecole di levulosio e una di destrosio.