madrilèno

madrileno

madrilèno agg. e s. m. (f. -a) [adattam. dello spagn. madrileño]. – Di Madrid, capitale della Spagna e capoluogo della provincia omonima; che si riferisce, si trova, appartiene a Madrid: la popolazione m.; le tradizioni m.; il dialetto m. (o il madrileno s. m.); come sost., abitante o nativo di Madrid. In gastronomia, consommé alla madrilena, reso più saporito con aggiunta di succo di pomodoro.