malicodeidrogenaṡi

malicodeidrogenasi

malicodeidrogenaṡi s. f. [comp. di (acido) malico e deidrogenasi]. – In biochimica, enzima che catalizza la reazione reversibile di ossidoriduzione tra gli acidi malico e ossalacetico, reazione di fondamentale importanza nel metabolismo protidico, glicidico e lipidico.