maneggiaménto

maneggiamento

maneggiaménto s. m. [der. di maneggiare]. – 1. L’atto, l’azione di maneggiare; è meno com. di maneggio, e usato soprattutto nel sign. fig., per indicare attività e manovre poco chiare e svolte di nascosto. 2. In zootecnia: a. L’atto di toccare, di palpare con le mani determinate regioni del corpo di animali da macello (soprattutto bovini), per accertarne il grado di ingrassamento. b. In senso concr., nome dato alle regioni stesse che sono oggetto di tale palpamento, e ai depositi sottocutanei di grasso a esse corrispondenti (chiamati anche tasti).