marcorèlla²

marcorella2

marcorèlla² (o mercorèlla) s. f. [der. del lat. marcor -ōris «marcio, putridume», dal tema di marcere «marcire»; la variante mercorella è prob. dovuta all’influenza del genere di piante omonimo], tosc. – La muffa, e l’ammuffimento, del vino che si guasta: il vino di quella botte era andato a male, e aveva preso la mercorella (Tozzi).