metalloproteina

metalloproteina

s. f. [comp. di metallo¹ e proteina]. – In biochimica, proteina coniugata contenente un metallo come tale (che costituisce il coenzima di certi enzimi, quali le polifenolossidasi e l’anidrasi carbonica) o sotto forma di complesso con una sostanza organica (per es., l’emoglobina, che contiene una ferroporfirina).