oleificio

oleificio oleifìcio s. m. [comp. del lat. oleum «olio» e -ficio]. – Stabilimento dove si produce olio; in senso stretto, il termine indica lo stabilimento per la sola produzione di olio d’oliva; in senso più generale, lo stabilimento che,...

sansaio sansàio s. m. [der. di sansa1]. – Locale dell’oleificio adibito a deposito della sansa.