oltrepò

oltrepo

oltrepò (o 'óltre Po' ‹pò›) s. m. – Con riferimento a località situate in vicinanza del fiume Po, il territorio esteso in corrispondenza lungo la riva opposta; in partic., con nome proprio e con iniziale maiuscola, O. pavese, la parte della provincia di Pavia che si estende sull’altra riva del Po (la destra), e che si incunea come un triangolo fra le province di Alessandria, Genova e Piacenza. Vini dell’Oltrepò Pavese, denominazione di origine controllata di pregiati vini bianchi e rossi prodotti nella zona collinare di questo territorio, alcuni dei quali ricevono in aggiunta altre denominazioni (bonarda, barbera, cortese, moscato, pinot, riesling), che fanno riferimento alle uve fondamentali con cui sono prodotti.