pasticcerìa

pasticceria

pasticcerìa s. f. [dal fr. pâtisserie, ant. pastiserie (v. pasticciere)]. – 1. L’arte e l’industria della fabbricazione dei dolci. 2. a. Il complesso dei prodotti dell’arte dolciaria, come torte, paste, dolci di vario tipo, pasticcini, cioccolate e cioccolatini, caramelle, creme, ecc. b. Assortimento di dolci e pasticcini di un determinato tipo: pasticceria da tè, pasticcini di varia preparazione e forma, serviti tradizionalmente con il tè. 3. Negozio di vendita di prodotti dolciarî, con o senza laboratorio annesso, e di generi affini (per es., gelati).