pepato

pepato

agg. [part. pass. di pepare]. – 1. Condito, aromatizzato con pepe: una pietanza poco, molto p.; è già p. questa pasta?; com’è p. questo ossobuco!; pan p., v. panpepato. Formaggio p., o formaggio col pepe, specialità siciliana di origine messinese: è ottenuto dal latte di pecora, in cui si mescolano opportune dosi di pepe nero; si può mangiare fresco, o usare, stagionato, come condimento. 2. fig. a. Pungente, acre: gli diede una risposta p.; salace: una storiella, una barzelletta piuttosto pepata. b. Con altro uso fig., costoso, di prezzo piuttosto caro (cfr. il più com. salato): il conto m’è parso un po’ p.; la cena è stata ottima, ma alquanto pepata.