petroselìnico

petroselinico

petroselìnico agg. [der. del nome del genere Petroselinum: v. petroselino]. – In chimica organica, acido p., acido a 18 atomi di carbonio, che contiene un doppio legame in posizione 6-7, ed è presente nell’olio di semi di prezzemolo e di altri semi di ombrellifere e araliacee.