pilatura s. f. [der. di pilare]. - (industr.) [procedimento della lavorazione del riso che ha lo scopo di staccare dalle cariossidi l'involucro che le circonda] ≈ imbiancatura, sbiancatura.
pilatura
s. f. [der. di pilare]. – Procedimento della lavorazione del riso (detto anche imbiancatura o sbiancatura) che ha lo scopo di staccare dalle cariossidi il sottile involucro che le circonda (pericarpo e tegumento del seme), trasformando...
