predefecazióne

predefecazione

predefecazióne s. f. [comp. di pre- e defecazione nel sign. 1]. – Nell’industria saccarifera, operazione talora attuata per la depurazione preliminare del sugo greggio: si compie aggiungendo al sugo il 10% circa della calce che si utilizza per il processo di defecazione.