puddellaggio
puddellàggio (o pudellàggio) s. m. [der. di pud(d)ellare, per adattam. del fr. pudlage e dell’ingl. puddling]. – Vecchio metodo di affinazione della ghisa in un acciaio assai poco carburato (ferro puddellato), basato sull’ossidazione del carbonio, silicio, manganese, fosforo, contenuti nella ghisa stessa, per azione prevalente dell’ossido di ferro presente nella suola del forno e in minor misura per effetto dell’ossigeno dell’aria che entra nel forno medesimo. I forni utilizzati in questo processo, del tipo a riverbero, hanno la suola conformata in modo da consentire di raggiungere agevolmente qualsiasi punto del forno tramite aste che, mosse manualmente o meccanicamente, servono a rimescolare il prodotto in via di elaborazione.