fòca

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foca fòca s. f. [dal lat. phoca, gr. ϕώκη]. – 1. Nome generico dei mammiferi acquatici appartenenti alla famiglia focidi, ordine dei pinnipedi, che vivono sulle coste dei mari ghiacciati, freddi e temperati, [...] . (v. cistofora). 2. Olio o grasso di foca, olio estratto dalle varie specie di foca, contenente acido palmitico e notevoli quantità di acido clupanodonico; ha odore più o meno sgradevole che tende a inacidire facilmente, e si usa nelle preparazioni ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALTA MODA – MODA

lecitina

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lecitina s. f. [dal fr. lécithine, der. del gr. λέκιϑος «tuorlo»]. – In chimica organica, denominazione di un gruppo di fosfolipidi costituiti da glicerolo, acido fosforico, colina e da due residui di [...] acido grasso (palmitico, stearico, oleico, linoleico, linolenico). Le lecitine sono presenti in tutte le cellule in quanto componenti della membrana cellulare; industrialmente, vengono estratte dai semi di soia o ottenute come sottoprodotto nell’ ... Leggi Tutto

glicerofosfatide

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glicerofosfatide ġlicerofosfatide s. m. [comp. di glicero- e fosfatide]. – Composto organico, detto anche glicerofosfolipide, appartenente alla classe dei fosfatidi, che per idrolisi provocata dagli [...] agenti saponificanti (spec. dagli alcali) dà come prodotti di scissione un acido grasso a molti atomi di carbonio (palmitico, stearico, ecc.), glicerina, acido fosforico e un aminoalcole; i glicerofosfatidi più noti sono le lecitine e le cefaline, ... Leggi Tutto

eleniène

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eleniene eleniène s. m. [der. di elenio]. – Pigmento giallo, xantofilla esterificata con acido palmitico, contenuto in molti fiori. ... Leggi Tutto

cetina

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cetina s. f. [der. del lat. cetus «cetaceo»]. – In chimica organica, estere dell’acido palmitico con l’alcole cetilico, sostanza solida cristallina di colore bianco splendente, untuosa al tatto; si ottiene [...] dall’olio di spermaceti (esso stesso detto cetina) di cui è il costituente principale, e viene usato per preparare unguenti, emulsioni, candele, saponi ... Leggi Tutto

miricina

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miricina s. f. [der. di mirica]. – Composto organico, estere dell’alcole miricilico con l’acido palmitico, costituente principale della cera d’api, ottenibile anche mediante estrazione dalle radici di [...] una pianta della famiglia delle miricacee (Myrica cerifera) ... Leggi Tutto

palmitato

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palmitato s. m. [der. di palmit(ico), col suff. chim. -ato]. – In chimica organica, sale o estere dell’acido palmitico: i p. di alluminio e di bario vengono usati come additivi per grassi lubrificanti, [...] quello di calcio per la preparazione dei colori a stampa, quelli di ferro e nichel come catalizzatori ... Leggi Tutto

palmitile

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palmitile s. m. [der. di palmit(ico), col suff. -ile]. – In chimica organica, radicale monovalente (C15H31CO−) derivato dall’acido palmitico: cloruro di p.; come primo elemento compositivo: palmitilàlcole, [...] altro nome dell’alcole cetilico ... Leggi Tutto

astacina

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astacina s. f. [der. del lat. astăcus «gambero»]. – Composto organico, carotenoide, che, sotto forma di estere dell’acido palmitico, si riscontra frequentemente nel pigmento rosso di crostacei, celenterati [...] e pesci ... Leggi Tutto

monopalmitina

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monopalmitina s. f. [comp. di mono- e palmitina]. – In chimica organica, gliceride nel quale dei tre gruppi alcolici della glicerina due sono liberi e uno è esterificato con l’acido palmitico. ... Leggi Tutto