tartronico
tartrònico agg. [dal fr. tartronique (ingl. tartronic), comp. di tartre «tartaro2» e (mal)onique «malonico»]. – Acido t.: composto organico, il più semplice degli ossiacidi bicarbossilici, [...] che si può preparare ossidando l’acido malonico. ...
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forte1
fòrte1 agg. [lat. fŏrtis]. – 1. a. Di persona, che può sopportare facilmente un grave sforzo, che può resistere alle fatiche materiali e morali, che sa vincere le difficoltà e imporre il proprio [...] (uso prob. esemplato sul fr. fort): gli scacchi sono il suo f.; la matematica non è il mio forte. e. Sapore o odore acido di sostanze fermentate: prendere il f., saper di f. (per es. del vino quando inacetisce). 11. Con valore d’avv., invar.: a. Con ...
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inosinico
inoṡìnico agg. [der. di inosina]. – In chimica organica, acido i., mononucleotide costituito dall’unione di una molecola di inosina con una di acido fosforico, presente nell’organismo umano [...] come intermedio nella biosintesi delle purine ...
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sarcolattico
sarcolàttico agg. [comp. di sarco- e lattico]. – Acido s., in chimica organica, la forma dell’acido lattico a configurazione levogira ma a rotazione destrogira; si trova nei muscoli, dove [...] aumenta quando l’organismo compie un intenso lavoro, determinando senso di fatica ...
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carbamico
carbàmico (o carbàmmico) agg. [comp. di carbo- e am(ide), col suff. -ico]. – In chimica organica, acido c.: composto organico, monoamide dell’acido carbonico, NH2COOH, non noto allo stato libero [...] ma soltanto sotto forma di sali (carbamati) e di esteri (uretani) ...
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toluensolfonato
s. m. [comp. di toluene e solfonato]. – In chimica organica, nome dei sali dell’acido toluensolfonico; sono più facilmente solubili in acqua dell’acido dal quale derivano. ...
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toluico
tolùico agg. [der. di toluene, col suff. -ico] (pl. m. -ci). – Acido t., composto organico (acido metilbenzoico) cristallino, in tre forme isomere, usato nella preparazione degli acidi ftalici; [...] aldeide t., composto organico liquido, in tre forme isomere, che si ottiene per ossidazione dello xilene e si usa nella preparazione di profumi e aromi e come intermedio nella sintesi di farmaceutici e ...
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carbazotico
carbażòtico agg. [comp. di carbo- e azoto]. – In chimica organica, acido c.: composto organico, nitroderivato del fenolo, più noto col nome di acido picrico. ...
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fenilacetico
fenilacètico agg. [comp. di fenil- e acetico]. – Acido f.: composto organico, caratterizzato da un’elevata reattività del gruppo metilenico, che trova impiego in molte sintesi organiche; [...] nell’organismo animale viene eliminato come acido fenaceturico. ...
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guaiacolsolfonico
guaiacolsolfònico agg. [comp. di guaiacolo e solfonico]. – Acido g.: composto organico, acido aromatico derivabile dal guaiacolo per sostituzione di uno o più atomi di idrogeno dell’anello [...] benzenico con altrettanti gruppi solfonici ...
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In termini generali sostanza dotata di sapore acre (come quello dell’aceto, del succo di limone ecc.), capace di attaccare i metalli (e alcuni loro ossidi) e in grado di reagire con altre sostanze, dette basi, dando luogo a sali. In particolare...
Il nome di acido è molto antico, e venne riferito soltanto a quei corpi che al gusto palesano il cosiddetto sapore acido, come quello dell'aceto, dei limoni, ecc. L'azione solvente e corrosiva degli acidi era ben conosciuta agli antichi, come...