glicerol-
ġliceròl- [der. di glicero-, col suff. -ol(o)2]. – In chimica, prefisso che indica la presenza, in un composto organico, del radicale C3H5(OH)2−, derivato dalla glicerina per eliminazione di [...] solubile nei solventi organici e negli olî vegetali, usata come agente emulsionante e antischiuma; glicerolmonoricinoleato, estere dell’acido ricinoleico, liquido oleoso, usato, tra l’altro, come plastificante per la gomma sintetica e come solvente ...
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glicirretico
ġlicirrètico (o glicirretìnico) agg. [der. di glicirret(ina)]. – Acido g.: composto organico, terpene pentaciclico (detto anche glicirretina), ottenuto per idrolisi dell’acido glicirrizico; [...] si presenta come una sostanza amorfa, di sapore amaro ...
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fulminico
fulmìnico agg. [dal fr. fulminique (1824), der. del lat. fulmen -mĭnis «fulmine», per l’attitudine a esplodere]. – Acido f.: composto chimico (C=NOH), isomero dell’acido cianico, noto soltanto [...] in soluzione; di odore assai penetrante, velenoso e molto instabile, forma facilmente prodotti di polimerizzazione solidi ...
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glicirrizico
ġlicirrìżico agg. [der. del lat. glycyrrhiza «liquirizia»]. – Acido g.: composto organico (detto anche glicirrizina), glicoside dell’acido glicirretico, contenuto nelle radici di diverse [...] specie di liquirizia e in altri vegetali, da cui si ricava in forma di scaglie cristalline, incolori, di sapore dolce ...
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glicocolico
ġlicocòlico agg. [comp. di glico- e colico2]. – Acido g.: composto organico contenuto nella bile, risultante dalla coniugazione di acido colico con glicina, che si trova per lo più sotto [...] forma di sale sodico ...
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nicotinico
nicotìnico agg. [der. di nicotina] (pl. m. -ci). – 1. In chimica organica, acido n., derivato carbossilico della piridina, presente in piccola quantità in tutte le cellule degli organismi [...] antipellagrosa, che, a dosi molto elevate, viene utilizzata anche come vasodilatatore. 2. In anatomia, recettori n., recettori colinergici del sistema nervoso centrale in grado di riconoscere e di legarsi selettivamente all’acido nicotinico. ...
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fumarasi
fumaraṡi s. f. [der. di fumar(ico), col suff. -asi]. – In biochimica, enzima, altamente specifico, del gruppo delle liasi, molto diffuso nei tessuti animali e vegetali e nei microrganismi: catalizza [...] la trasformazione dell’acido fumarico in acido maleico. ...
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nicotinurico
nicotinùrico agg. [comp. di nicotina e gr. οὖρον «urina»]. – Acido n.: composto organico risultante dall’unione dell’acido nicotinico con la glicina; rappresenta un prodotto del metabolismo [...] della vitamina PP, reperibile nelle urine ...
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fumarile
s. m. [der. di (acido) fumar(ico), col suff. -ile]. – In chimica organica, radicale bivalente derivato dall’acido fumarico, di formula −OCCH=CHCO−, presente in diversi composti, tra i quali [...] il cloruro di f. o fumarilcloruro, liquido di colore giallo chiaro, tossico, usato, tra l’altro, come intermedio nella preparazione di prodotti farmaceutici ...
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In termini generali sostanza dotata di sapore acre (come quello dell’aceto, del succo di limone ecc.), capace di attaccare i metalli (e alcuni loro ossidi) e in grado di reagire con altre sostanze, dette basi, dando luogo a sali. In particolare...
Il nome di acido è molto antico, e venne riferito soltanto a quei corpi che al gusto palesano il cosiddetto sapore acido, come quello dell'aceto, dei limoni, ecc. L'azione solvente e corrosiva degli acidi era ben conosciuta agli antichi, come...