alverniate agg. e s. m. e f. – Dell’Alvernia (fr. Auvergne), regione storica della Francia centrale; abitante, originario o nativo dell’Alvernia. ... Leggi Tutto

cantal ‹kãtàl› s. m., fr. [dal nome del dipart. di Cantal (Alvernia), nella Francia centr.]. – Formaggio a pasta dura semicotto, fabbricato con latte intero, spec. nell’Alvernia; è posto in commercio [...] in forme cilindriche, dopo 3-4 mesi di stagionatura ... Leggi Tutto

roberziana s. f. [dal nome lat. scient. della pianta (Geranium) robertianum, e questo dal nome di san Roberto (sec. 11°), fondatore di un monastero benedettino in Alvernia]. – Altro nome dell’erba comunem. [...] detta cicuta rossa ... Leggi Tutto

vichy 〈višì〉 s. m. o f. – Propriam. Vichy, nome di una città dell’Auvergne (in ital. Alvernia) della Francia centrale, rinomato fin dall’antichità per le sue sorgenti idrominerali, da cui proviene l’acqua [...] di Vichy, acqua naturale alcalina che, imbottigliata, ha avuto sempre una larga esportazione, tanto che le espressioni un bicchiere, una bottiglia di vichy, e di Vichy (per preparare l’acqua minerale artigianale ... Leggi Tutto

provenzale agg. e s. m. e f. – Della Provenza, regione storica e moderna della Francia sud-orientale: il territorio p.; la letteratura p. (o occitanica), quella prodotta in Provenza nei sec. 12° e 13°, [...] . 12° e 13°, comprendente i dialetti della Provenza, della Linguadoca, della Guascogna, del Périgord, del Limosino e dell’Alvernia; anche, l’insieme degli idiomi locali parlati ancora oggi nei territorî che comprendono l’antica Provenza, la contea di ... Leggi Tutto

bourree bourrée ‹buré› s. f., fr. [di etimo incerto]. – 1. Danza folcloristica, e aria di danza, dell’Alvernia, regione della Francia centrale. 2. Componimento strumentale derivato da tale danza: in [...] tempo pari, con inizio in anacrusi e movimento vivace, entrò spesso nella suite ... Leggi Tutto

bracco s. m. [dal germ. brakko] (pl. -chi). – 1. Cane da caccia, usato per la ferma e il riporto; ha aspetto diverso a seconda delle varietà (b. italiano, b. francese, b. Dupuy, b. d’Alvernia, ecc.), [...] generalmente a pelo bianco macchiato o punteggiato; è docile, intelligente, resistente, adatto a ogni genere di caccia a volatili. 2. fig., non com. Poliziotto, guardia (cfr. segugio): la polizia sguinzagliò ... Leggi Tutto