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angostura

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angostura (o angustura) s. f. [da Angostura, antico nome di Ciudad Bolívar, capoluogo dello stato di Bolívar nel Venezuela]. – Albero delle rutacee (Cusparia, o Galipea, officinalis) del Venezuela, dalla [...] a.), di sapore amaro e odore aromatico, si estrae l’olio essenziale di a., detto anche nell’uso corrente semplicem. angostura, liquido giallognolo di odore gradevole e intenso, che si usa soprattutto nella preparazione di liquori e di tonici amari. ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

cuspària

Vocabolario on line

cusparia cuspària s. f. [lat. scient. Cusparia, da una voce caribica]. – Genere di piante rutacee con circa 25 specie originarie della Colombia, del Venezuela e del Brasile; fra esse Cusparia officinalis [...] dà la corteccia di angostura, mentre C. febrifuga fornisce la corteccia di cusparia (meno propriam. detta anch’essa corteccia di angostura). ... Leggi Tutto

angosturina

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angosturina s. f. [der. di angostura]. – Alcaloide, principio amaro della corteccia di angostura, usato come tonico. ... Leggi Tutto

galipèa

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galipea galipèa s. f. [lat. scient. Galipea]. – Genere di piante rutacee con poche specie della Guiana e del Brasile; Galipea jasminiflora dà una corteccia amara, astringente, usata come surrogato della [...] china; G. officinalis (o Cusparia officinalis) è universalmente nota col nome di angostura. ... Leggi Tutto

galipène

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galipene galipène s. m. [der. del lat. scient. Galipea (v. galipea), col suff. -ene]. – Composto organico, sesquiterpene contenuto nell’olio essenziale della corteccia di angostura. ... Leggi Tutto

galipina

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galipina s. f. [der. del lat. scient. Galipea (v. galipea)]. – Alcaloide della corteccia di angostura. ... Leggi Tutto

galipolo

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galipolo galipòlo s. m. [der. del lat. scient. Galipea (v. galipea), col suff. -olo1]. – Alcole sesquiterpenico, contenuto nell’olio essenziale della corteccia di angostura. ... Leggi Tutto
Enciclopedia
angostura
Nome comune di Galipea officinalis, albero delle Rutacee, del Brasile. La sua scorza, corteccia di a., di sapore amaro e odore aromatico, in passato veniva utilizzata come tonico amaro, antidiarroico e febbrifugo. Con lo stesso nome si indicano...
Angostura
Antico nome di Ciudad Bolívar. Congresso d’A. Convocato da S. Bolívar, riunì (15 febbraio 1819 - gennaio 1820) i rappresentanti di Venezuela, Ecuador e Nuova Granada, che decisero di costituire la Repubblica della Grande Colombia, nominandone...
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