marinaro

Vocabolario on line

marinaro agg. e s. m. [der. di marina]. – 1. agg. Lo stesso che marinaresco; ma solo in alcune locuz. come: città, nazione m.; popolo m.; abitudini m.; le repubbliche m. italiane; e nella locuz. agg. [...] (fr. à la matelote, o assol. matelote s. f.) anche una preparazione tipica di pesci d’acqua dolce (luccio, carpa, anguilla) i quali vengono tenuti a riposare in vino rosso condito con cipolla, aglio, carote, ecc.; vestito, abito alla m., vestito per ... Leggi Tutto

cèca¹

Vocabolario on line

ceca1 cèca1 (o cièca) s. f. [lat. caeca, dall’agg. caecus «cieco»]. – Stadio giovanile dell’anguilla (di aspetto filiforme e quasi trasparente), che segue allo stadio del leptocefalo. ◆ Dim. cechina, [...] cecolina, e cecolino m ... Leggi Tutto

lubricità

Vocabolario on line

lubricita lubricità s. f. [dal lat. tardo lubricĭtas -atis]. – L’esser lubrico, nei varî sign. dell’aggettivo: l. d’un terreno; la l. dell’anguilla; del corpo, contrario di stitichezza. Con questi sign. [...] oggi è poco com., e si usa soprattutto in senso fig., col sign. di indecenza, oscenità, con riferimento a parole, discorsi, atti, gesti indecenti, che offendono il senso del pudore ... Leggi Tutto

serràglio¹

Vocabolario on line

serraglio1 serràglio1 s. m. [lat. tardo serracŭlum, der. di serrare: v. serrare]. – 1. a. ant. Riparo, sbarramento di riparo o di difesa; in partic., chiusa di canne o di pali di legno fatta nei fiumi, [...] , in genere. Di qui, prob., la locuz. gassa a serraglio, che, nel linguaggio marin., indica il nodo (detto anche nodo d’anguilla) con cui si allaccia saldamente una cima a un’asta o a una trave. 2. Raccolta di animali feroci, o comunque rari e non ... Leggi Tutto

cirïòla

Vocabolario on line

ciriola cirïòla (ant. ciriuòla) s. f. [prob. lat. cereŏla, femm. dell’agg. cereŏlus «del colore di una candela»]. – 1. Nome ant. e region. delle giovani anguille che, dal mare, risalgono i fiumi. 2. [...] fig. Chi manca alla parola o tradisce la propria fede politica (per similitudine con l’anguilla che sguscia fra le mani). 3. roman. Tipico pane romano, a forma di filoncino rigonfio nel mezzo. ◆ Dim. ciriolétta, ciriolina. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

anfiuma

Vocabolario on line

anfiuma s. m. [lat. scient. Amphiuma, forse latinizzazione di un nome indigeno] (pl. -i). – Genere di anfibî urodeli simili nella forma a un’anguilla, senza branchie, con arti piccolissimi, rudimentali, [...] occhi minuti e privi di palpebre; vivono nelle acque dolci della parte sudorientale degli Stati Uniti ... Leggi Tutto

miglioraménto

Vocabolario on line

miglioramento miglioraménto (pop. tosc. meglioraménto) s. m. [der. di migliorare]. – 1. Con riferimento al sign. intr. del verbo, il fatto di migliorare, cioè di diventare migliore, di progredire verso [...] partic., in diritto, m. fondiarî, in caso di affitto di fondi rustici, le opere di sistemazione dei terreni e di trasformazione fondiaria e agraria che incrementano il valore del fondo. 3. Nome dato a Comacchio all’anguilla altrove chiamata capitone. ... Leggi Tutto

argentina²

Vocabolario on line

argentina2 argentina2 s. f. [der. di argento]. – Nome con cui viene comunem. indicata l’anguilla nella sua fase di maturazione, quando si appresta alla migrazione riproduttiva verso il mare, assumendo [...] allora una colorazione nera con il ventre argenteo (di qui il nome) ... Leggi Tutto

scodinzolare

Vocabolario on line

scodinzolare v. intr. [der. di codinzolo, dim. di coda] (io scodìnzolo, ecc.; aus. avere). – 1. Con riferimento ai cani, dimenare rapidamente qua e là la coda, come segno di festa e di contentezza: il [...] : invece di un ciuchino morto, vide apparire a fior d’acqua un burattino vivo, che scodinzolava come un’anguilla (Collodi). 2. a. estens. Riferito a persona, soprattutto a donna, camminare dimenando le anche, ancheggiare: guarda come scodinzola ... Leggi Tutto

capitóne¹

Vocabolario on line

capitone1 capitóne1 s. m. [lat. capĭto -onis «testone; dalla testa grossa», der. di caput -pĭtis «capo»]. – 1. Grossa anguilla femmina, ricercata come cibo tradizionale nelle feste natalizie. 2. ant. [...] o region. Alare del focolare (per lo più al plur.) ... Leggi Tutto