salmina
s. f. [der. di salm(one)2]. – In biochimica, protamina, presente nello sperma di salmone, costituita da arginina (in prevalenza) insieme con pochi altri aminoacidi. ...
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arginasi
arginaṡi s. f. [der. di argin(ina), col suff. -asi]. – In biochimica, enzima presente nel fegato dei mammiferi, nei semi di molte piante, in diversi microrganismi, capace di scindere l’aminoacido [...] arginina in ornitina e urea. ...
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Amminoacido, acido α-ammino-δ-guanidinvalerianico,
La forma naturale appartiene alla serie stereochimica L, destrogira. L’a. è presente nelle proteine e allo stato libero in molti tessuti animali e dell’uomo; per l’uomo non è un amminoacido...