ginepro
ginépro s. m. [lat. *ienĭpĕrus per il class. iunĭpĕrus]. – 1. Conifera della famiglia cupressacee (Juniperus communis), distribuita, con molte varietà, in tutto l’emisfero boreale, nei luoghi [...] fiori dioici; gli strobili bacciformi, detti impropriam. bacche, più esattamente coccole, sono corpiccioli tondi, carnosi, neri, di sapore aromatico, dai quali si ricava l’essenza di g. medicinale, il liquore detto gin (il ginepro dà solo il profumo ...
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cacio
càcio s. m. [lat. caseus] (raro il pl. caci). – 1. Formaggio (è parola pop. in Toscana e Umbria; in altre regioni, spec. in quelle settentr., è sentita come letter.): c. fresco, secco, pecorino, [...] d’accordo; essere, venire, cascare, capitare come il c. sui maccheroni, di cosa o persona che giunge a proposito. C. aromatico, tipo di formaggio olandese, chiamato anche leida (v.). 2. Forma di cacio: ho mangiato, ho comperato un c. intero. ...
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aloe
àloe (o aloè) s. m. (nel sign. 1, talora femm.) [dal lat. alŏe, gr. ἀλόη, s. f.], invar. – 1. a. Pianta perenne della famiglia delle liliacee, appartenente all’omonimo genere (lat. scient. Aloe) [...] in masse amorfe, di colore vario dal nero al giallo verdastro, lucide (a. lucido) oppure opache (a. epatico), di odore aromatico e di sapore molto amaro, che di questa droga costituisce la più nota caratteristica (di qui le comparazioni amaro come l ...
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zenzero
żénżero (ant. żenżévero, żenżóvero, żenżàvero, e anche géngiovo, géngevo, géngero) s. m. [lat. zĭngĭber, dal gr. ζιγγίβερι o ζιγγίβερις]. – Erba perenne delle zingiberacee (Zingiber officinale), [...] foglie, e rami con fiori a perianzio giallo e labello violaceo macchiato di giallo. Il rizoma costituisce una droga di sapore aromatico e piccante, e viene posto in commercio decorticato (z. bianco), o ancora con lo strato sugheroso (z. grigio o nero ...
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diazo-
dïażo- [comp. di di-2 e azo-]. – In chimica organica, prefisso che indica la presenza, nella molecola di un composto, del gruppo −N=N− (unito a un radicale aromatico), oppure del gruppo =CN2 (unito [...] a un radicale alifatico) ...
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diazocomposto
diażocompósto s. m. [comp. di diazo- e composto]. – In chimica organica, composto nella cui molecola è presente il gruppo diazo-; si distinguono d. alifatici, instabili, fra cui, molto [...] stabili, a carattere salino (detti perciò anche sali di diazonio), che vengono denominati col nome del radicale aromatico seguito dal prefisso diazo- e dal nome del radicale acido o ossidrilico presente (per es., benzendiazocloruro, benzendiazoidrato ...
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dibenzantracene
dibenżantracène s. m. [comp. di di-2 e benzantracene]. – Composto organico, idrocarburo aromatico contenente cinque anelli benzenici nella sua molecola. È la prima sostanza pura di cui [...] vennero scoperte le proprietà oncogene ...
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dibenzil-
dibenżìl- [comp. di di-2 e benzile]. – In chimica, prefisso che indica la presenza, nella molecola di un composto organico, di due radicali benzilici C6H5CH2−: per es., dibenzilanilina, sostanza [...] cristallina bianca, usata nell’industria dei coloranti; dibenzilmetano, idrocarburo aromatico, usato in sintesi organiche. ...
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aromàtico, compósto In chimica, il benzene e i composti organici che hanno proprietà simili a quelle del benzene. Nel 1931 E. Hückel (1895-1973) dimostrò che, oltre alla delocalizzazione elettronica in un sistema ciclico e alla planarità, per...
Idrocarburo aromatico, C6H5−C6H5, risultato dall’unione di due nuclei benzenici; è un componente del catrame di carbone fossile; si forma facendo passare vapori di benzene in tubi riscaldati a 700-800 °C, a 1-2 bar per un tempo di 1 sec circa....