trinciatuberi
trinciatùberi s. m. [comp. di trinciare e tubero]. – Macchina agricola per il taglio delle barbabietole, delle patate, e in genere dei tuberi e delle radici carnose destinate al bestiame [...] come mangime; detta anche trinciabietole ...
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lisciviazione
lisciviazióne s. f. [der. di lisciviare]. – 1. Nella tecnologia chimica, operazione (detta anche estrazione solido-liquido) consistente nella separazione di uno o più componenti da una [...] , ecc.) per mezzo di un solvente; si applica largamente nella lavorazione di minerali, nell’estrazione di zucchero dalle barbabietole e di olio dai semi, nel lavaggio dei precipitati, ecc. 2. In pedologia, migrazione degli elementi solubili o ...
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cleono
cleòno s. m. [lat. scient. Cleonus]. – Genere di insetti coleotteri curculionidi (nella sistematica moderna smembrato in varî altri generi), che comprende numerose specie le cui larve attaccano [...] le radici delle barbabietole arrecandovi gravissimi danni. ...
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scollettare
v. tr. [der. di collétto1, col pref. s- (nel sign. 4)] (io scollétto, ecc.). – In agraria, privare delle radici e del ciuffo di foglie le barbabietole da zucchero. ...
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scollettatore
scollettatóre s. m. [der. di scollettare]. – 1. (f. -trice) Operaio agricolo addetto alla scollettatura delle barbabietole da zucchero. 2. Attrezzo per la scollettatura, lo stesso che scollettatrice. ...
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scollettatrice
s. f. [der. di scollettatura]. – Macchina usata in agricoltura per la scollettatura delle barbabietole da zucchero; è costituita essenzialmente da una lama a disco rotante. ...
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Chimica
Sottoprodotto della lavorazione delle barbabietole o della canna da zucchero, costituito da sciroppo che, malgrado il forte tenore di saccarosio, non può più dar luogo a cristallizzazione a causa di alcune impurezze (sali alcalini ecc.)...
Trisaccaride non riducente contenuto nelle barbabietole, così chiamato perché si ritrova nelle acque madri di raffinazione del saccarosio (o zucchero comune); in piccola quantità il r. si trova in altri vegetali (panelli di semi di cotone, manna...