protromboplastina
s. f. [comp. di pro-2 e tromboplastina]. – In biochimica, sostanza normalmente presente nel plasma sanguigno, che rappresenta il precursore inattivo della tromboplastina; è detta anche [...] protrombochinasi ...
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acetilcoenzima
acetilcoenżima s. m. [comp. di acetil- e coenzima] (pl. -i). – In biochimica, coenzima trasportatore del gruppo acetilico in molti processi. ...
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acetilcolinesterasi
acetilcolinesteraṡi s. f. [comp. di acetilcolina e esterasi]. – In biochimica, enzima localizzato prevalentemente nel tessuto nervoso e nelle piastre motrici terminali dei muscoli, [...] che inattiva rapidamente l’acetilcolina liberata per effetto degli impulsi nervosi idrolizzandola in acido acetico e colina. È detta anche, più brevemente, colinesterasi ...
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esorfina
eṡorfina (o exorfina) s. f. [dall’ingl. exorphin, comp. di exo- «eso-2» e (mo)rphin(e) «morfina», coniato su endorphin: v. endorfina]. – In biochimica, sostanza di natura peptidica dotata di [...] notevole affinità per i recettori degli oppioidi; è stata riscontrata negli idrolizzati del glutine ...
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r, R
(èrre) s. f. o, raro, m. – Diciassettesima lettera dell’alfabeto latino; la forma originale, nell’alfabeto fenicio, era quella di un triangolo con un vertice in alto e col lato destro prolungato [...] nella preparazione di coloranti artificiali; grigio R, colorante, detto anche grigio di anilina, derivato dalla nigrosina); in biochimica, coenzima R è altro nome della biotina, vitamina del gruppo B. Nel codice alfabetico internazionale, la ...
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acetilfosfato
s. m. [comp. di acetil- e fosfato]. – In biochimica, composto intermedio del metabolismo dei carboidrati, isolato da taluni microbî e quasi certamente presente anche negli organismi superiori; [...] ha grande importanza nel metabolismo energetico ...
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bioingegneria
bioingegnerìa s. f. [comp. di bio- e ingegneria]. – In senso generale, l’ingegneria applicata alla medicina, alla biochimica e a scienze affini, e che appronta metodi e tecniche specialmente [...] adatti per operare su sistemi viventi e interagire con essi; sono sue applicazioni, per es., sia la realizzazione di arti e apparati artificiali (stimolatori e defibrillatori cardiaci, ecc.), sia la realizzazione ...
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detossicare
v. tr. [der. di tossico, col pref. de-] (io detòssico, tu detòssichi, ecc.). – Forma meno com. che disintossicare, usata soprattutto nel rifl. detossicarsi, riferito all’organismo stesso [...] (v. detossicazione). ◆ Part. pres. detossicante, anche come agg.: i poteri detossicanti dell’organismo; con sign. attivo, in biochimica, sintesi detossicanti (o svelenatrici), lo stesso che sintesi protettive (v. protettivo). ...
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ferredossina
(o ferredoxina) s. f. [comp. di fer(ro) e redossi o redoxi: v. redox]. – In biochimica, metalloproteina contenente ferro; è un catalizzatore di ossidoriduzione che agisce nella fase luminosa [...] della fotosintesi clorofilliana, nella fissazione dell’azoto e in alcuni altri processi ...
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(o chimica biologica) Disciplina biologica che studia le sostanze che costituiscono la materia vivente e in particolar modo le incessanti trasformazioni (metabolismo intermedio) cui la materia vivente viene sottoposta e le trasformazioni energetiche...
Giorgio Strano
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
La biochimica come disciplina autonoma si sviluppa tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo, distaccandosi dall’ambito della...