emoglobina
s. f. [comp. di emo- e glob(ul)ina]. – In biochimica, pigmento respiratorio dei vertebrati e di alcuni invertebrati (indicato con il simbolo Hb), costituito da un gruppo prostetico contenente [...] ferro, detto eme, e da una proteina che nei mammiferi è una globulina; è il componente principale degli eritrociti, e ha l’importante funzione di assumere ossigeno a livello dei polmoni e di cederlo ai ...
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cuprofilo
cupròfilo agg. [comp. di cupro- e -filo]. – In biochimica, detto di sostanze, e spec. di proteine, dotate di elevata affinità chimica o chimico-fisica per il rame (v. ceruloplasmina). ...
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distrofina
s. f. [der. di distrofia]. – In biochimica e medicina, proteina a elevato peso molecolare, abbondante nel muscolo scheletrico e liscio, la cui mancanza provoca la degenerazione delle fibre [...] muscolari, e che è quindi assente nei soggetti affetti da distrofia muscolare ...
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telomerasi
telomeraṡi s. f. [comp. di telomero, col suff. -asi]. – In biochimica e in biologia, enzima che catalizza la sintesi dei filamenti del DNA a livello dei telomeri (ossia di quei tratti di DNA [...] che sono presenti all’estremità dei cromosomi): è una ribonucleoproteina che protegge i segmenti terminali dei cromosomi impedendo i fenomeni di accorciamento dovuti all’invecchiamento dei tessuti e delle ...
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cuproproteina
s. f. [comp. di cupro- e proteina]. – In biochimica, nome generico di proteine contenenti rame, che si trovano nel sangue di varî vertebrati e invertebrati, anche come costituenti di enzimi. ...
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poliaminossidasi
poliaminossidaṡi (o poliamminossidaṡi) s. f. [comp. di poliam(m)ina e ossido, col suff. -asi]. – In biochimica, nome generico di enzimi che esplicano la loro attività ossidasica, oltre [...] che sulle diamine (istamina, putrescina, cadaverina, ecc.), anche sulle tri- e tetramine ...
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istone
istóne s. m. [der. di isto-]. – In biochimica, nome generico di proteine semplici, a carattere basico, che, associate con l’acido desossiribonucleico, costituiscono la struttura dei cromosomi [...] degli eucarioti ...
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emoproteina
s. f. [comp. di emo- e proteina]. – In biochimica, nome generico di composti (come l’emoglobina, i citocromi, ecc.) formati da una parte proteica (una globina) e da un gruppo prostetico di [...] tipo metallorganico (eme) legato alla globina; hanno compiti di particolare importanza biologica in quanto prendono parte ai processi ossidoriduttivi nei tessuti degli organismi animali ...
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profibrinolisina
profibrinoliṡina s. f. [comp. di pro-2 e fibrinolisina]. – In biochimica, globulina plasmatica che sotto l’azione di particolari fattori viene attivata a plasmina; è anche detta plasminogeno. ...
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volutina
s. f. [dal nome lat. scient. del batterio Spirillum volutans (dove volutans è il part. pres. del v. volutare «rivoltare») in cui è stata trovata la volutina per la prima volta]. – In biochimica, [...] sostanza abbondantemente distribuita in forma di granuli nel citoplasma e nei vacuoli di molti microrganismi, nei quali ha probabilmente la funzione di riserva alimentare. La volutina presente nei granuli ...
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(o chimica biologica) Disciplina biologica che studia le sostanze che costituiscono la materia vivente e in particolar modo le incessanti trasformazioni (metabolismo intermedio) cui la materia vivente viene sottoposta e le trasformazioni energetiche...
Giorgio Strano
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
La biochimica come disciplina autonoma si sviluppa tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo, distaccandosi dall’ambito della...