ossidrasi
ossidraṡi s. f. [comp. di ossi-2 e (de)idrasi]. – In biochimica, nome generico di un gruppo di enzimi che intervengono nelle reazioni di ossidoriduzione e riossidandosi danno luogo alla formazione [...] di acqua ossigenata ...
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verdoemocromo
verdoemocròmo s. m. [comp. di verde, emo- e -cromo]. – In biochimica, prodotto intermedio del catabolismo dell’emoglobina, nel processo di formazione dei pigmenti biliari, che si forma [...] dalla coleglobina per perdita della globina ...
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ossiemocianina
s. f. [comp. di ossi-2 e emocianina]. – In biochimica, composto, risultante dall’associazione labile dell’ossigeno molecolare con l’emocianina, che in molti animali invertebrati (molluschi, [...] crostacei, aracnidi) costituisce il pigmento respiratorio equivalente all’emoglobina degli animali superiori ...
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ossiemoglobina
s. f. [comp. di ossi-2 e emoglobina]. – In biochimica, composto labile, di color rosso brillante, risultante dall’associazione dell’ossigeno molecolare con l’emoglobina del sangue; si [...] forma a livello dei capillari polmonari e si scinde a livello dei tessuti dove cede l’ossigeno ...
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ossigenasi
ossigenaṡi s. f. [der. di ossigeno, col suff. -asi]. – In biochimica, gruppo di enzimi, appartenenti alle ossidoriduttasi, che catalizzano il legame diretto della molecola dell’ossigeno (O2) [...] col substrato; sono per la maggior parte metalloproteine contenenti ferro o rame ...
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purinico
purìnico agg. [der. di purina] (pl. m. -ci). – Che ha relazione con la purina: basi p., denominazione generica con cui in chimica organica si indicano gli alcaloidi presenti nel caffè, tè, cacao, [...] ecc., derivati della purina, mentre in biochimica sono così indicati i due derivati della purina (adenina e guanina) presenti negli acidi nucleici. ...
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miochinasi
miochinaṡi s. f. [comp. di mio-2 e chinasi]. – In biochimica, enzima (fosfochinasi) presente nel tessuto muscolare, che catalizza il trasferimento di radicali fosforici tra molecole di adenosindifosfato. ...
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(o chimica biologica) Disciplina biologica che studia le sostanze che costituiscono la materia vivente e in particolar modo le incessanti trasformazioni (metabolismo intermedio) cui la materia vivente viene sottoposta e le trasformazioni energetiche...
Giorgio Strano
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
La biochimica come disciplina autonoma si sviluppa tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo, distaccandosi dall’ambito della...