ossidoriduttasi
ossidoriduttaṡi s. f. [der. di ossidoridutt(ivo), col suff. -asi]. – In biochimica, gruppo di enzimi (deidrogenasi, ossigenasi, ossidasi, ecc.), che catalizzano le reazioni di ossidoriduzione [...] nelle cellule ...
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ossidoriduzione
ossidoriduzióne (o òssido-riduzióne) s. f. – 1. In chimica, reazione (detta anche redox) nella quale si ha trasferimento di elettroni: l’atomo che li perde (acquistando quindi cariche [...] che li acquista (acquistando quindi cariche negative) viene ridotto e costituisce l’agente ossidante (v. ossidazione). 2. In biochimica, teoria dell’o., teoria che spiega la respirazione interna, ossia il meccanismo di ossidazione intracellulare dei ...
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ossidrasi
ossidraṡi s. f. [comp. di ossi-2 e (de)idrasi]. – In biochimica, nome generico di un gruppo di enzimi che intervengono nelle reazioni di ossidoriduzione e riossidandosi danno luogo alla formazione [...] di acqua ossigenata ...
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verdoemocromo
verdoemocròmo s. m. [comp. di verde, emo- e -cromo]. – In biochimica, prodotto intermedio del catabolismo dell’emoglobina, nel processo di formazione dei pigmenti biliari, che si forma [...] dalla coleglobina per perdita della globina ...
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ossiemocianina
s. f. [comp. di ossi-2 e emocianina]. – In biochimica, composto, risultante dall’associazione labile dell’ossigeno molecolare con l’emocianina, che in molti animali invertebrati (molluschi, [...] crostacei, aracnidi) costituisce il pigmento respiratorio equivalente all’emoglobina degli animali superiori ...
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ossiemoglobina
s. f. [comp. di ossi-2 e emoglobina]. – In biochimica, composto labile, di color rosso brillante, risultante dall’associazione dell’ossigeno molecolare con l’emoglobina del sangue; si [...] forma a livello dei capillari polmonari e si scinde a livello dei tessuti dove cede l’ossigeno ...
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ossigenasi
ossigenaṡi s. f. [der. di ossigeno, col suff. -asi]. – In biochimica, gruppo di enzimi, appartenenti alle ossidoriduttasi, che catalizzano il legame diretto della molecola dell’ossigeno (O2) [...] col substrato; sono per la maggior parte metalloproteine contenenti ferro o rame ...
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(o chimica biologica) Disciplina biologica che studia le sostanze che costituiscono la materia vivente e in particolar modo le incessanti trasformazioni (metabolismo intermedio) cui la materia vivente viene sottoposta e le trasformazioni energetiche...
Giorgio Strano
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
La biochimica come disciplina autonoma si sviluppa tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo, distaccandosi dall’ambito della...