caffecaffè s. m. [dal turco kahve, che è dall’arabo qahwa «vino; bevanda eccitante»]. – 1. Nome di alcune specie di piante del genere Coffea, dai cui semi, torrefatti e macinati in polvere, si ricava [...] espresso, propr. quello fatto espressamente, nei bar, per il cliente che l’ha ordinato, ma oggi s’intende in genere il caffè ottenuto con apposita macchina (macchina da c.), costituita da una caldaia elettrica o a gas, in cui il vapore prodotto viene ...
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caffe sospeso
caffè sospeso loc. s.le m. Usanza di origine partenopea che consiste nel lasciar pagata al bar una consumazione di caffè per chi ne avesse bisogno. ♦ Ad un napoletano 'doc' che risponde [...] B. Cova, G. Fuschillo, S. Pace, Le marche siamo noi. Navigare nella cultura del consumo, 2017, p. 13) • [tit.] Un "caffè sospeso" per aiutare gli artigiani in / difficoltà un buono acquisto da spendere / dopo le riaperture. (Riminitoday.it, 18 aprile ...
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caro-caffe
caro-caffè (caro caffè), s. m. inv. Aumento del prezzo del caffè consumato al bar. ◆ [tit.] Caro-caffè: aumenti del 26% è scontro consumatori-baristi (Gazzetta del Sud, 28 ottobre 2004, p. [...] scatta oggi è possibile ricavare qualche guadagno dalla tazzina. (Stampa, 1° luglio 2005, Imperia, p. 44) • ad incidere sul caro caffè è anche il vortice di aumenti che sta scuotendo le famiglie italiane. A cominciare dalle bollette del gas e dell ...
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libreria-caffe
libreria-caffè loc. s.le f. Esercizio commerciale nel quale è possibile leggere e comprare libri e intrattenersi in un ambiente comodo e confortevole dotato di un servizio bar. ◆ Alla [...] rito dell’happy hour si vede anche da altri segnali: da mesi nelle grandi città del Nord, da Torino a Milano, le librerie-caffè che restano aperte fino a sera inoltrata sono molto frequentate e non c’è in pratica quasi nessun locale «lounge» che non ...
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moca
mòca (o mòka) s. m., invar. – 1. Tipo di caffè pregiato, a grani piccoli e tondeggianti, proveniente dalla città di Moca (arabo Mokkā), nello Yemen. Anche in funzione appositiva: caffè moca. 2. [...] si ottiene da questo tipo di caffè. Con sign. più generico, caffè in genere, come bevanda. Anche, grafia meno com., rispetto a moka (v.), per indicare il piccolo apparecchio domestico che serve per fare il caffè espresso in casa, anche in funzione ...
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macchinetta
macchinétta s. f. [dim. di macchina]. – 1. Propriam., piccola macchina; nell’uso corrente indica di solito particolari meccanismi e arnesi, come l’accendino, la tosatrice adoperata (soprattutto [...] eseguire la sfumatura nel taglio dei capelli, ecc.; più spesso, l’utensile da cucina con cui si prepara il caffè (e perciò detto anche m. del caffè): può essere sia del tipo a caduta d’acqua (napoletana) sia del tipo a pressione, nel quale l’acqua ...
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caffetteria
caffetterìa s. f. [der. di caffè; nel sign. 3, è adattam. dell’ispano-amer. cafetería (der. dello spagn. cafetero «produttore o venditore di caffè»), diffuso soprattutto attrav. gli Stati [...] 2. Complesso dei cibi e delle bevande che vengono serviti nei caffè, o che possono costituire la prima colazione servita in alberghi, vetture ristorante, bar. 3. Locale annesso a istituti universitarî, stazioni ferroviarie, sale di spettacolo, grandi ...
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reduplicazione
reduplicazióne s. f. [dal lat. tardo reduplicatio -onis]. – L’azione di reduplicare, il fatto di venire reduplicato. Letter. e raro in usi generici, è specifico nella terminologia di due [...] ha la funzione aggettivale di limitare e precisare il valore del primo (per es., caffècaffè, cioè fatto con vero caffè e non con surrogati, ovvero caffè molto buono; rosso rosso, un rosso non tendente verso particolari sfumature; ecc.). 2. In ...
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crema
crèma s. f. [dal fr. crème, che è il gallico crama, incrociato con il greco-lat. chrisma «unguento»]. – 1. a. La parte grassa del latte (detta anche panna) che s’addensa alla superficie e con la [...] di siero. b. In pasticceria, composto semiduro a base di latte, uova e zucchero, talvolta con aggiunta di altri ingredienti (c. di caffè, c. di cacao e sim.): una torta alla c.; paste, bignè con crema. Per estens., cosa molto dolce, o eccellente ...
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cantare
1. MAPPA CANTARE significa modulare la voce seguendo un ritmo, per produrre una serie di suoni musicali (c. in coro; c. da tenore; c. sotto la doccia). 2. MAPPA Con il complemento oggetto (c. [...] dorme
Citazione
Con il salone semivuoto, e vuoto il muro di fronte, ci si può accorgere in raccoglimento che il caffè è orribile. Il caffè è orribile, grido. La serva allora si mette a cantare. E dal bagno anche l’altra. Procedono lungo uno schema ...
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caffè Specie del genere Coffea, dai cui semi, torrefatti e macinati in polvere, si ricava per infuso l’omonima bevanda.
Botanica
Delle 40 specie di Coffea (famiglia Rubiacee), la più pregiata è Coffea arabica (v. fig.); in minor misura si coltivano...
Locale in cui si servono al pubblico, oltre all'infuso da cui esso prende il nome, gelati, bibite e pasticceria. Non abbiamo notizia che nell'antichità ci fossero locali pubblici corrispondenti a quelli che noi chiamiamo caffè; tutt'al più si...