Fabio Rossi
volere. Finestra di approfondimento
Avere un desiderio - V. è un verbo dall’area semantica molto estesa, che va dall’avere un desiderio di qualcosa al formulare un ordine. Per questo ha numerosi [...] C. Goldoni); non ho voglia di niente (S. Slataper). Fam. è anche l’uso del verbo andare alla terza pers.: ti va un caffè?; non mi va di uscire stasera. Gradire è invece più formale, ed è molto usato soprattutto come formula di cortesia negli inviti e ...
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liscio /'liʃo/ [prob. dal germ. līsi, cfr. ted. leise "lieve, piano"] (pl. f. -sce). - ■ agg. 1. a. [che ha la superficie piana e uniforme, priva di asperità e increspature: mobile l.; una parete l.] ≈ [...] , difficile, difficoltoso, faticoso. 4. [di bevanda, senza aggiunta di acqua o selz, non allungata: un amaro l.; caffè l.] ≈ ‖ assoluto, puro. ↔ allungato, corretto, diluito. ■ s. m. (mus.) [ballo a diffusione popolare, lento, non sincopato, eseguito ...
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locale² s. m. [dal fr. local, uso sost. dell'agg. local "locale¹"]. - 1. a. [ambiente o complesso di ambienti di costruzioni edilizie: la casa ha quattro l.] ≈ camera, stanza, vano. b. (estens.) [ambiente [...] ; un l. di lusso] ≈ esercizio. ⇓ discoteca, disco-pub, night (club), piano-bar, pub, vineria, wine bar. b. [esercizio dedicato alla preparazione e vendita di cibi e bevande] ≈ ⇓ bar, caffé, ristorante. ● Espressioni: locale notturno ≈ night (club). ...
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lungo¹ agg. [lat. longus] (pl. m. -ghi). - 1. a. [che si estende in lunghezza: una l. fune; abito l.] ≈ ‖ esteso. ↔ corto. ● Espressioni (con uso fig.): avere la lingua lunga ≈ (fam.) chiacchierare, spettegolare. [...] persona, che non capisce prontamente: quanto sei l.!] ≈ lento, tardo. ↔ fulmineo, pronto, rapido, svelto. 5. [di bevanda, che contiene più acqua rispetto alle altre sostanze di cui è composta: un caffè l.; brodo l.] ≈ allungato. ↔ ristretto. [⍈ ALTO] ...
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abbruciacchiare [der. di bruciacchiare, col pref. a-¹] (io abbruciàcchio, ecc.), non com. - ■ v. tr. [bruciare superficialmente] ≈ (ant.) abbrustiare, (non com.) abbrustolare, bruciacchiare, [riferito [...] a un cibo] abbrustolire, [riferito a un tessuto e sim.] strinare, [riferito a pane o caffè] tostare. ■ abbruciacchiarsi v. intr. pron. [rimanere bruciato leggermente] ≈ [→ ABBRUSTOLIRSI (1)]. ...
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abbrustolire [etimo incerto, forse incrocio di abbruciare col lat. ustus "bruciato"] (io abbrustolisco, tu abbrustolisci, ecc.). - ■ v. tr. [passare qualcosa al fuoco bruciandola leggermente in superficie] [...] oro] dorare, [cucinando a fuoco lento per ottenere una crosta dorata] rosolare, [riferito a pane o caffè] tostare. ■ abbrustolirsi v. intr. pron. 1. [essere passato al fuoco bruciandosi molto leggermente] ≈ abbruciacchiarsi, (ant.) abbrustiarsi ...
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filtro¹ (ant. feltro) s. m. [dal fr. filtre, dal lat. mediev. filtrum, che ha la stessa origine di feltro]. - 1. a. [strumento per trattenere particelle solide sospese in un fluido: f. del caffè] ≈ ⇓ colino, [...] passino. b. [dispositivo in grado di trattenere le impurità: f. dell'aria] ≈ depuratore. 2. (fig.) [facoltà spirituale che interviene a compiere opera di chiarificazione e sim.: il f. dell'esperienza] ...
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chanteuse /ʃã'tøz/, it. /ʃan'tɛz/ s. f., fr. [femm. di chanteur "cantore"], in ital. invar. - [donna che canta nei caffè-concerto o recita in spettacoli di varietà] ≈ sciantosa. ⇑ cantante. ...
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macinare v. tr. [lat. tardo machinare, der. di machĭna "macchina; mola"] (io màcino, ecc.). - 1. a. [ridurre in polvere o in frantumi materiali solidi o semisolidi per mezzo di macine, macinini e sim.: [...] m. grano; m. il pepe, il caffè; m. la carne] ≈ tritare. ‖ polverizzare, triturare. ● Espressioni (con uso fig.): macinare chilometri [di veicolo, compiere senza fatica lunghi tragitti] ≈ divorare la strada. b. (fig.) [coprire di botte] ≈ (fam.) darle ...
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macinazione /matʃina'tsjone/ s. f. [der. di macinare]. - [il complesso delle azioni con cui si macina qualcosa: m. del grano, del sale, del caffè] ≈ (ant.) macina, macinatura, molitura, triturazione. ‖ [...] tritatura ...
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caffè Specie del genere Coffea, dai cui semi, torrefatti e macinati in polvere, si ricava per infuso l’omonima bevanda.
Botanica
Delle 40 specie di Coffea (famiglia Rubiacee), la più pregiata è Coffea arabica (v. fig.); in minor misura si coltivano...
Locale in cui si servono al pubblico, oltre all'infuso da cui esso prende il nome, gelati, bibite e pasticceria. Non abbiamo notizia che nell'antichità ci fossero locali pubblici corrispondenti a quelli che noi chiamiamo caffè; tutt'al più si...