spolveriżżare

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spolverizzare spolveriżżare v. tr. [der. di polvere, col pref. s- (nel sign. 5)]. – 1. raro. Ridurre in polvere, polverizzare. 2. a. Cospargere di uno strato sottile di una sostanza simile alla polvere: [...] s. un dolce di zucchero vanigliato, un budino di cannella; s. la teglia con pangrattato. b. S. un disegno, riprodurlo, riportarlo con la tecnica dello spolvero. ... Leggi Tutto

coloniale

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coloniale agg. e s. m. e f. [der. di colonia1]. – 1. agg. a. Della colonia, proprio della colonia, come possedimento di uno stato in territorio lontano; relativo alla colonia, proveniente da una colonia: [...] Generi c. (o assol. coloniali come s. m. pl.), denominazione complessiva di talune derrate, come caffè, cacao, cannella, spezie varie, provenienti da paesi asiatici, americani e africani dove gli stati europei avevano colonie: magazzino di coloniali ... Leggi Tutto

CATEGORIA: DIRITTO PUBBLICO – ALIMENTAZIONE

pane¹

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pane1 pane1 s. m. [lat. panis]. – 1. a. Alimento ottenuto dalla cottura nel forno di una pasta lievitata preparata con farina di frumento (o di altri cereali), acqua, sale (che in alcuni tipi può anche [...] molisano fatto con mollica di pane impastata con mosto cotto, noci, miele e mandorle pestate e aromatizzate con cannella e corteccia d’arancio; v. inoltre pandolce, panficato, panforte, pangiallo, panpepato. 3. Per metonimia, nel linguaggio poet., il ... Leggi Tutto

zaffare

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zaffare v. tr. [der. di zaffo1]. – Turare con uno zaffo: z. la botte, la cannella, la pompa. In partic., in marina, otturare con lo zaffo o con qualche mezzo di fortuna una piccola falla; in chirurgia, [...] z. una ferita, introdurre un tampone di garza sterile o medicata per mantenerla beante ... Leggi Tutto

càssia

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cassia càssia s. f. [dal lat. casia o cassia, gr. κασία, voce di origine orientale]. – 1. Genere di piante leguminose cesalpiniacee (lat. scient. Cassia) con numerose specie, a foglie paripennate, fiori [...] (v.). 2. Nome di altre piante: c. romana, la gaggia (Acacia cavenia); c. cinese, c. lignea o semplicem. cassia, sinonimi di cannella cinese. 3. Come locuzione fam. scherz., ant., dare l’erba c., mandar via, liberarsi di uno (gioco di parole forse per ... Leggi Tutto

ùpupa

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upupa ùpupa s. f. [dal lat. upŭpa; v. bubbola1]. – Uccello dell’ordine coraciformi (Upupa epops), unica specie della famiglia Upupidae, diffuso in Europa, Asia, Africa e Madagascar, migratore e nidificante [...] in Italia; ha becco lungo, sottile, curvato in basso, piumaggio di color cannella-rosato, con fasce bianche e nere, ciuffo erettile sul capo, formato da lunghe penne. A causa del suo canto monotono gli sono state attribuite, nella tradizione ... Leggi Tutto

castagnòla¹

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castagnola1 castagnòla1 (letter. castagnuòla) s. f. [der., propr. dim., di castagna; nel sign. 3, dallo spagn. castañuela, dim. di castaña]. – 1. Dolce in uso nell’Italia centr. e soprattutto in Romagna, [...] costituito da pallottole di pasta dolce fritte. In Liguria (Bordighera), nome di una sorta di amaretti con cioccolato e cannella. 2. Fuoco d’artificio (detto anche botta) costituito da un cartoccio di cartone pieno di esplosivo, chiuso e strettamente ... Leggi Tutto

zaffo¹

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zaffo1 zaffo1 s. m. [dal longob. *zapfo (affine alle forme franche da cui si è avuto tappo e tampone)]. – 1. Legno di forma conica, avvolto di stoppa o di canovaccio, che serve per turare il foro o cocchiume [...] ne cavò] fuore il zaffo e lassa versare el vino (s. Bernardino); anche, quella specie di cavicchio che chiude la cannella della botte. Nel linguaggio marin., genericamente, tappo destinato a chiudere una falla di piccole dimensioni (sinon. perciò di ... Leggi Tutto

bocciòlo

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bocciolo bocciòlo (letter. bocciuòlo) s. m. [dim. di boccio]. – 1. Lo stesso che boccio, fiore non ancora schiuso: i b. delle rose. 2. tosc. Parte della canna tra due nodi consecutivi, e in genere pezzo [...] (di vetro, di metallo, ecc.) o altro oggetto che ne abbia la forma; quindi anche cannella, di fontana o di botte: Canticchiò la fontana tutto il giorno Tra sé e sé, gemendo dal bocciuolo (Pascoli); b. del candeliere, la parte dove si infila la ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ANATOMIA

bocconòtto

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bocconotto bocconòtto s. m. [propr. accr. di boccone2]. – Al plur., bocconotti, pasticcini di pasta sfoglia o pasta frolla che in Emilia sono riempiti con rigaglie di pollo, animelle, e tartufi; a Roma [...] con ricotta incorporata a farina, uova, zucchero, cannella, bucce candite di cedro e d’arancio, rasura di limone e rum; in Puglia, con pasta di mandorle e marmellata. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE