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ircino

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ircino agg. [dal lat. hircinus, der. di hircus «capro»], letter. – Caprino; usato soprattutto nella locuz. odore i., il caratteristico odore di capra. ... Leggi Tutto

formàggio

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formaggio formàggio s. m. [dal fr. ant. formage, mod. fromage, che è il lat. mediev. formaticum, der. del lat. forma «forma»: propr. «(cacio) che si mette in forma»]. – Prodotto alimentare ottenuto dal [...] salatura, maturazione o stagionatura (naturale o artificiale). A seconda della materia prima, si distingue in f. vaccino, pecorino, caprino, di bufala; secondo la percentuale di grasso, f. grasso, semigrasso e magro; secondo la consistenza, f. duro e ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

-ino¹

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-ino1 -ino1 (f. -ina). – Suffisso alterativo e derivativo, di varia origine (in alcuni usi presente già in latino), adoperato con funzioni varie: 1. Con valore alterativo, forma il diminutivo di sostantivi, [...] , alpino, ecc.); nomi di oggetti, strumenti, apparecchiature varie (cerino, lavandino, macinino, ecc.); aggettivi indicanti materia, colore, o altra qualità o appartenenza (argentino, cristallino, cenerino; caprino, pecorino, ecc.). V. anche -ina1. ... Leggi Tutto

fortóre

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fortore fortóre s. m. [der. di forte1]. – 1. Sapore o odore acre, soprattutto di sostanza alimentare o vino che ha preso il forte: il f. del mosto; d’altre cose, odore spiacevole, forte, penetrante: [...] quel lezzo caprino e quel f. così sapiente de’ becchi (Caro); il f. affogante ... saliva dall’erba come da un maceratoio (D’Annunzio); un fresco diverso comincia a vestire la conca, e il f. di mota e di morte si avviva (Pavese). 2. Al plur., non com ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

ovicaprino

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ovicaprino agg. e s. m. [comp. di ovi(no) e caprino]. – Di pecora e di capra; che riguarda le pecore e le capre: formaggio o.; comparto, settore o. (anche ellitticamente, l’ovicaprino, come s. m.); allevamento [...] ovicaprino. Come s. m. pl., in zootecnia, denominazione che comprende insieme gli ovini e i caprini domestici: allevatori di ovicaprini. ... Leggi Tutto

léżżo

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lezzo léżżo s. m. [der. di un ant. lezzare «puzzare», aferesi di olezzare]. – Fetore, grave puzzo: Per un sentier ch’a una valle fiede, Che ’nfin là sù facea spiacer suo l. (Dante); né agl’incensi avvolto [...] un l. insopportabile; in partic., il cattivo odore che proviene dal sudicio del corpo animale: il l. degli appestati; l. caprino; hanno un l. di stalla che si sente lontano un miglio. Per estens., il sudiciume stesso, spec. quello di certe abitazioni ... Leggi Tutto

gìglio

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giglio gìglio s. m. [lat. līlium, con dissimilazione della cons. iniziale]. – 1. a. In botanica, genere di piante liliacee (lat. scient. Lilium), con una ottantina di specie dell’emisfero boreale, molte [...] si riposa Sopra i gigli di pria (Parini). 2. Nome di altre piante: g. d’acqua, la ninfea bianca; g. caprino, il pan di cuculo; g. cimiciattolo, piccola orchidea (Orchis coriophora) comune nel Mediterraneo, i cui fiori rossastro-violacei hanno un ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ARALDICA E TITOLI NOBILIARI

rupicaprini

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rupicaprini s. m. pl. [lat. scient. Rupicaprinae, dal nome del genere Rupicapra, che è dal lat. class. rupicapra, comp. di rupes «rupe» e capra «capra»]. – Sottofamiglia di bovidi, agilissimi, dall’aspetto [...] caprino, che vivono sulle alte montagne dall’Europa merid. all’Asia e all’America Settentr. occidentale; vi appartiene il camoscio. ... Leggi Tutto

pan di cuculo

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pan di cuculo locuz. usata come s. m. – Nome comune di un’orchidea (lat. scient. Orchis morio), detta anche giglio caprino, alta da 10 a 40 cm, con foglie lanceolate, fiori rosso-violacei, in infiorescenza [...] racemosa, che cresce nei prati aridi e nei cespuglieti in quasi tutta l’Europa e in parte dell’Asia; con i tuberi radicali, di forma ovata, si prepara il salep. Anche in grafia unita: Fiorisce a spiga ... Leggi Tutto

ruta

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ruta s. f. [lat. rūta, che è prob. dal gr. ῥυτή]. – 1. In botanica, genere della famiglia rutacee, diffuso con una sessantina di specie dal Mediterraneo all’Asia occid., di cui 5 in Italia. La specie [...] sostituire la ruta in tutte le sue applicazioni. 2. Nome di due piante appartenenti ad altri generi: a. R. caprina (lat. scient. Hypericum hircinum), arbusto con rami provvisti di 4 linee sporgenti, foglie ellittiche, fiori profumati a petali gialli ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE
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Enciclopedia
Caprino Veronese
Comune della prov. di Verona (47,3 km2 con 7972 ab. nel 2008).
CAPRINO, Antonello
CAPRINO, Antonello Luciana Rampazzo Nacque a Sassari il 2 sett. 1886. Il padre, Sebastiano, era un magistrato siciliano; la madre Caterina Castoldi, proveniva da una ricca famiglia sarda di proprietari fondiari. Trasferitosi a Roma con la...
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