capsico càpsico s. m. [lat. scient. Capsicum, der. del lat. capsa «cassa», per la forma del frutto] (pl. -ci). – Genere di solanacee, per lo più tropicali, perenni, cespugliose, largamente coltivate [...] si presentano come bacche con molti semi, con tegumento spesso e di norma carnoso, poco o punto succoso. La specie Capsicum annuum, e altre specie affini (C. frutescens e C. minimum), produce le diverse varietà di peperone e di peperoncino (indicate ... Leggi Tutto

peperone peperóne s. m. [der. del lat. piper «pepe»]. – 1. Nome di varie piante delle solanacee appartenenti al genere capsico, coltivate per i frutti commestibili in tutte le zone calde e temperato-calde; [...] a bacca, senza succo e con molti semi. 2. Nell’uso com., nome dei frutti della pianta, soprattutto della specie Capsicum annuum, di forma diversa a seconda delle varietà (allungata, conica, prismatica o globosa), a superficie liscia o costoluta, di ... Leggi Tutto

capsaicina s. f. [der. di capsico]. – Composto organico, costituente il principio piccante del peperone (Capsicum annuum), dotato di proprietà rubefacenti e revulsive. ... Leggi Tutto

solanocapsina s. f. [comp. dei nomi dei generi Solanum e Capsicum (v. solano2 e capsico), col suff. -ina2]. – Alcaloide contenuto in alcune specie di solanacee. ... Leggi Tutto

berbere berberè s. m. [voce amarica]. – Specie di peperoncino (lat. scient. Capsicum frutescens) da cui gli Abissini ricavano una salsa molto piccante, largamente usata come condimento. ... Leggi Tutto