ghiado
s. m. [lat. gladius «spada»; il sign. 2, attraverso il senso fig. di «freddo pungente»], ant. – 1. Arma bianca da punta (spada, pugnale, daga, coltello, ecc.); quasi esclusivam. nella locuz. morto [...] a ghiado, ucciso con arma bianca, e per estens. (con influenza del sign. seguente), ucciso di colpo, freddato: Noffo fu impiccato, e ’l Priore morto a gh. (G. Villani); preghiamo Idio che vi dea tanti ...
Leggi Tutto
tacca
s. f. [dal germ. *taikka «segno»]. – 1. Piccolo incavo ottenuto sul margine di un oggetto con due tagli convergenti così da assumere, solitamente, una forma a V: le t. del braccio della stadera, [...] e segni speciali sono contraddistinti da due tacche. d. Intaccatura prodotta dal cattivo uso sul taglio di una lama: coltello, temperino pieno di tacche. e. In alpinismo, piccola incisione praticata nella neve dura con la punta dello scarpone per ...
Leggi Tutto
spigatura
s. f. [nel sign. 1, der. di spigare; nei sign. 2 e 3, direttamente da spiga]. – 1. Il fatto di formare, di mettere la spiga, le spighe: la s. del grano, dell’orzo. Per estens., la stagione [...] della paglia consistente nel recidere le spighe dei fastelli: si compie con apposite macchine dette spigatrici, aventi come utensile un coltello a forma di falce. 3. Disposizione a spiga: un tessuto, un pavimento di mattoni che ha una bella spigatura ...
Leggi Tutto
scrocco2
scròcco2 s. m. [der. di scroccare2] (pl. -chi). – Scatto; usato soprattutto nelle locuz. coltello a s., a serramanico, e serratura a s., particolare tipo di serratura in cui un chiavistello [...] a molla, al momento della chiusura del battente, rientra momentaneamente nella serratura in seguito alla pressione subìta, per poi tornare di scatto nella posizione normale e restare imprigionato nel foro ...
Leggi Tutto
hache
haché ‹ašé› s. m., fr. [part. pass. di hacher «ridurre in piccoli pezzi mediante un’ascia»] (pl. hasches ‹ašé∫›). – In gastronomia, preparazione, spec. di carne e di pesce, in cui la materia prima [...] è sfibrata o affettata minutamente con un coltello affilato. ...
Leggi Tutto
tritacarne
s. m. [comp. di tritare e carne], invar. – Macchina per tritare la carne per uso sia domestico sia commerciale e industriale, costituita generalmente da un cilindro entro il quale gira un [...] albero a forma elicoidale che spinge i pezzi di carne verso un coltello rotante a più tagli, il quale li tagliuzza in modo che poi fuoriescano da una trafila: t. a mano, ormai per solo uso domestico, azionati con una manovella; t. elettrici, sia per ...
Leggi Tutto
tosaerba
toṡaèrba s. m. [comp. di tosare e erba], invar. – Macchina che serve per tagliare l’erba dei prati, usata nei parchi e nei giardini (la macchina avente funzione simile, ma adeguata agli usi [...] da un leggero telaio tubolare che porta all’estremità inferiore due ruote, sul cui asse è montato un sistema di coltelli formanti un tamburo girevole posto in rotazione dalle ruote stesse; t. a motore, azionato da un motore a combustione interna ...
Leggi Tutto
malo
agg. [lat. malus]. – 1. Nell’uso ant. e letter. è l’opposto di buono in quasi tutti i suoi sign. (sostituito nell’uso corrente e moderno da cattivo). Per lo più usato in senso morale, per indicare [...] incapace, inadatto, privo dei necessarî requisiti, difettoso: lo mal fabbro biasima lo ferro ... credendo dare la colpa del mal coltello ... al ferro (Dante); dovresti sapere che ho m. vista e che non posso usare occhiali (Leopardi). Il masch. sing ...
Leggi Tutto
tritare
v. tr. [lat. tardo tritare, der. di tritus, part. pass. di terĕre «tritare»]. – 1. Ridurre in frammenti, in parti minute, tagliando o pestando o schiacciando: t. la carne, la cipolla, la verdura [...] (con il coltello, con la mezzaluna, col tritacarne, col tritatutto); t. la paglia, t. il foraggio per il bestiame, in zootecnia. Fig., sconfiggere duramente, annientare: abbiamo tritato gli avversari; poet., calpestare camminandovi sopra: L’altro, ch ...
Leggi Tutto
sbarbatore
sbarbatóre s. m. (f. -trice) [der. di sbarbare, nel sign. 3]. – 1. Nell’industria dei cappelli, operaio addetto alle operazioni di sbarbatura. 2. In funzione appositiva, coltello s., l’utensile [...] usato nella sbarbatrice ...
Leggi Tutto
Strumento da taglio, usato come utensile e come arma, formato da una lama d’acciaio innestata in un manico, il quale può essere dello stesso materiale della lama e far corpo con essa oppure di altro materiale (corno, legno, avorio ecc.). Sono...
coltello
Andrea Mariani
Abbastanza frequente nel Convivio (sette volte); una sola occorrenza nell'Inferno e due nel Fiore.
È da osservare che la parola è usata quasi sempre in senso proprio (Fiore CVII 11, If XXIX 83, Cv I XI 11, XIII 4 [due...